跟着爸爸去哪儿一起去领略最地道的新疆

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随着爸爸去哪儿4的热播，大家都被新一代的酷爸和萌娃萌化了心。无奈一周一集的播出，实在是让迫不及待的我们等的十分辛苦。小编只好在着苦闷等待的时间里，翻出前几季的爸爸去哪儿，好好回顾一下那些曾经带我们许多欢乐的美好时光。在这么多期的节目中，给小编印象最为深刻的就是美食如云的新疆之行了。

自古新疆是一个颇为神秘的存在，辽阔的土地上生活着一群能歌善舞美丽民族，地处祖国的边疆，周边不同的文化更为这片土地增添了不少异域风情。而我们在电视中跟随着酷爸和萌娃的步伐，也一起领略了吐鲁番壮阔而火辣的独特景色，更是我们展现与众不同了新疆异域美食。看了节目的你，是不是也和小萌娃一样，按耐不住那颗吃货的心了？

看过这期节目的朋友，一定忘不了那片连绵起伏一望无际的葡萄藤海，如果有幸能够置身其中，看着藤蔓缠绕的葡萄枝和五光十色的葡萄们，简直是美不胜收啊。就算是城镇里，每家每户也都在院子了栽满了葡萄，傍晚悠闲的坐在葡萄架子，吹着习习凉风，看着藤下挂满了晶莹剔透的葡萄，让人垂涎欲滴、流连忘返。新疆可是葡萄的天下，得天独厚的气候和土壤条件，特别适合葡萄的生长。

看着萌娃们大快朵颐就算是隔着屏幕的你是不是也被勾引的垂涎欲滴，但是这个季节想吃到新鲜正宗的新疆大葡萄还是比较困难的。葡萄的保鲜时间比较短，过了葡萄上市的季节市面上往往就很难找到葡萄的踪影了。而选用优质葡萄所制成的干果——葡萄干，也是非常美味的家常零食。作为新疆特产的葡萄干，均采用品质上乘的葡萄作为原材料，自然风干晾晒而成，从而保证了其颜色的纯正的颜色和肉质饱满的口感。

说到干果，就不得不提到风靡一时的坚果——巴旦木。巴旦木也被称为巴达木，在新疆这么典型的大陆性气候里，那里生长着许多不同品种的巴旦木。巴旦木是可以生吃的坚果类美食，生的巴旦木相比起来没有熟的巴旦木那么香脆，但是没有经过加工的巴旦木可以保留下更多的营养价值，也没有大家所担心的食品添加剂。生的巴旦木吃起来会有淡淡的杏仁清香和微甜的口感，绝对是非常健康的小零食哦。

核桃也是坚果之中的佼佼者，同样作为新疆赫赫有名的坚果特产，它的知名似乎还要更高一些。核桃具有极高的营养价值，有着人体所必需的钙，磷，铁等微量元素，还富含多种维生素，是一种老少皆宜的大众美食。这次小编为大家推荐的这款来自新疆阿克苏地区的薄皮核桃，就非常适合萌娃们作为日常的小零食食用。外壳薄如纸，即便是光用手也可以捏开，里面的核桃仁鲜香酥脆，口感极佳，深受孩子们的喜爱。

曾经常常出现在大街小巷的新疆最具代表性的美食——切糕，近来却显得颇为低调。且不说之前那段不太光彩的黑历史，单单就其的口感而言，的确值得被大家称只为美味，美食纪录片“舌尖上的中国”也特地为其做了一次详尽的解说。切糕的本名应该是玛仁糖，是新疆维吾尔族的一种传统小吃。它采用核桃仁、杏仁、葡萄干、芝麻、玫瑰花、枣等多种原料熬制并压制而成，使之口感香甜软糯，回味无穷。

新疆民众的主食也与我们不大相同，馕作为新疆传统主食，有着非常悠久的历史，同时也是维吾尔族的特色主食。馕多以发酵的面加工制成，再用天然的炭火人工烤制，它的色泽金黄，入口松软可口，馕面上还均匀的撒着洋葱和芝麻，不仅显得非常好看，令人食欲大增，也非常的好吃，一口咬下去，保证你满嘴留香，久久不散。看着爸爸们带着宝贝啃的如此开心，你是不是也恨不得马上飞到新疆去呢。

新疆的羊肉手抓饭也是他们的一大特色美食。为了保证手抓饭的原汁原味，所用的原材料一定要选用新疆本土的材料，精选新疆那拉提大草原的绿色无污染原生态的精品羊羔肉，配合新鲜的蔬菜加工而成。为了使大江南北的朋友们，不到新疆也能享用到正宗美味的手抓饭，小编特地为您推荐了这份真空包装的半成品手抓饭，你只需加水，就可以自己在家制作出地道的新疆美食啦。

面食也是新疆人们的主食之一，和其他地区的清汤挂面不同，新疆的朋友更加喜爱口感劲道面条比较粗的新疆式手工拉面。一碗面条想要拥有筋道爽滑无与伦比的绝佳口感，那么制作面条的原材料可不能马虎，首先要选用来自天山雪水灌溉的品种优质的小麦，再使用传统工艺手工制作而成，才能保留其原汁原味的天然超弹口感。

好爸爸黄磊给大家留下的印象里，肯定有厨艺高超这一个大大的优点，尤其是他烤制的羊肉串的时候，隔着屏幕都能感受到扑面而来的孜然的散在羊肉上的香味以及鲜嫩的五花羊肉在火舌上受热后所分泌出的油脂滋滋声。每每这时，都不禁对懂事又乖巧的多多同学，报以极大的羡慕。小编还是依靠万能的淘宝，为大家找来了新鲜的天然的羊肉串，就算你对烹饪一窍不通，也是可以在家就制作出不输他人的烤羊肉串。