秋高气爽蘑菇香,采野核桃正当时

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野核桃一般在9月份的时候成熟，这个时候进行采摘是最佳的，可用棍子将其摘下。

野核桃叶细长果小

如果采摘时间太早，野核桃的外皮很难脱离，口感也不好，非常涩。

家核桃叶粗果大

所以采野核桃要等它成熟，秋季它的果子外皮开裂，正是采摘好时节。

青皮野核桃

野核桃，也叫山核桃。系胡桃科核桃属，落叶乔木；树皮光滑，幼树是青褐色，老树皮白色，裸芽、新梢，叶背面及外果皮外表均密被锈黄色腺鳞；小叶长成后下面密被短柔毛及星芒状毛；果序长而下垂。

野核桃果

野核桃果制成文玩健身，身价倍增；种子含油量达34%，可食用，可制肥皂，作润滑油；木材坚实，经久不裂，可作砧木和各种家具；树皮和外果皮含鞣质，可作栲胶原料。

野核桃仁

野核桃内果皮厚，可制活性炭；树皮的韧皮纤维可作纤维工业原料。医药价值方面，野核桃中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，具有补气养血、增强大脑功能、营养神经等功效。

环柄菇

野核桃属于喜温树种，耐寒性强，不耐湿热。要求阳光充足，也喜阳性树种。对土壤肥力要求较高，不耐瘠薄，喜肥沃、湿润、排水良好的微酸性土至微碱性土，主要分布在湖南、四川、贵州等地。

柳树菇

野生桃核的采摘方法：一般野生核桃都长在陡峭的山坡上，可以采用“张网采摘”，在地上铺好网，野生核桃落下来后会滚落到网中，这样就不用上树采摘。

野核桃采回来后，要经过四步处理：先将带青皮核桃堆积在一起，上盖杂草堆沤,避免日晒,促进后熟，3~4天后,当青皮开裂达50%以上时,摊开用木棍敲打脱去青皮。然后将脱皮的坚果装筐,把筐放在水池中,用竹扫帚搅洗。其次自然晾晒，干燥坚果。最后包装。

晶粒鬼伞

秋天进山采蘑菇，有的山头蘑菇较少，但是有很多特产，如猕猴桃、核桃、刺梨等，根据需要，选取性采摘，总之出山不空军，要有点收获。