核桃栽培技术,超实用

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核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。除食用外，核桃也是时下流行的文玩小把件。原产欧洲与中亚。我国新疆以及华北各省都有栽培。

一、生长习性

核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土，喜水、肥，喜阳，同时对水肥要求不严，落叶后至发芽前不宜剪枝，易产生伤流。适宜大部分土地生长。喜石灰性土壤，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。

二、气候条件

核桃果实的成熟期，因品种和气候条件不同而异。早熟品种和晚熟品种的成熟期，可相差10～25天。一般来说，北方地区的成熟期多在9月上旬至中旬，南方地区相对早一些。

三、土壤管理

酸性土定植前应施石灰，注意土壤深翻或树盘深翻，以利幼树早结果、丰产、稳产。核桃施肥量为：1～2年生幼树，年株施N肥0.1kg，P、K肥根据土壤含量适当施用；成年树基肥株施厩肥～kg。磷肥1.5～2.5kg，灰肥2.5-5kg。每年施追肥2～3次（发芽前、落花后和果实硬核期），每株追施氮肥1～2.5kg。

四、育苗栽植

以嫁接繁殖为主。砧木用本砧或铁核桃1～2年生实生苗。先将种子砂藏层积60d以上，开春时取出播种。条播行距30～40cm、株距12～15cm，覆土5cm左右。播时将种子的缝合线与地面垂直，利于胚根和芽顺利生长。枝接适期在立春至雨水之间，以树液开始流动、砧木顶芽已萌动时为最好。芽接适期在春分前后，砧木开始抽梢而顶芽展叶之前，树皮容易剥离时较为适宜。接后接口和接穗均套塑料袋并装潮湿木屑包扎保温，嫁接成活率达95%以上。

采用核桃子叶苗嫁接，当种子幼芽将展出真叶时，在子叶柄上1cm处剪去砧芽劈接，接后放在愈合池或简易温棚内，成活后移植田间，成活率80%以上，可缩短育苗时间。核桃侧根少，苗期应切断主根以促发侧根，提高栽植成活率。栽植密度为～株/h㎡。春秋两季均可定植。因核桃花雌雄异熟，需要异花授粉，应配置授粉树。

1、双刃嫁接

核桃双刃嫁接刀是夏季芽接的最佳工具。用核桃双刃嫁接刀起砧木上的皮和枝条上的芽，上下距离都相等，对得很齐，所以成活率很高；芽接刀因为它是双刃，一次就能刻两刀，即节省了时间，又提高了速度。

2、修剪技术

核桃树修剪的时间与其它果树不同，休眠期修剪容易引起伤流，使大量水分和养分丧失，造成树势衰弱、枝条枯死，严重影响产量。所以核桃树修剪应该在生长期间进行，即从春季萌芽以后直到秋季落叶以前均可进行。

五、修剪的基本方法

1、短剪核桃萌芽力、发枝力均较弱，树冠内枝条稀疏，无效空间较多，因此，需要适当短截枝条，以扩大树冠，促进分枝，充实内膛，培养枝组，增加结果部位。具体方法为剪去一年生枝条的一部分。

2、缩剪核桃枝背后下垂枝较多，常影响主、侧枝延长枝的生长，需要及时回缩加以控制。核桃顶芽单轴生长结果，常使枝条伸展较长，容易衰弱，因此，也需及时回缩。方法为剪去多年生枝条的一部分。

3、疏剪核桃树分枝较少，一般枝条要尽量多保留，但对于一部分过密枝条，如果既不能培养成为骨干枝，又不能培养成为结果枝组时，应及时疏剪。方法为把枝条从基部彻底疏除。

4、摘心树冠内部的长枝、直立旺枝和徒长枝，有空间可培养枝组时，应适时摘心，控制长度，促进分枝以培养结果枝组。方法为摘除新梢顶端幼嫩部分。

5、疏雄花序结果大树，衰弱枝条不能形成雌花芽，而大量形成雄花芽，雄花芽萌发形成雄花序过程中，要消耗大量养分和水分，从而影响雌花坐果率。疏除大部雄花序，可节约大量养分和水分，能显著提高产量。

六、施肥技术

核桃树性强健、适应性强、病虫害少、管理省工、果实贮运方便、奉命长。核桃树喜温、喜光，对水分要求较严，尤其是新梢生长期和果实发育期，更需要充足的水分供应，宜在结构疏松、保水透气良好的沙壤土中种植。核桃的生长周期分为萌芽期、展叶期、开花期、果实硬核期和果实成熟期。

核桃的施肥分为基肥和追肥：

1.基肥。基肥以早为宜，应在采收后到落叶前完成，每棵成年树施～公斤优质有机肥。

2.追肥。追肥的适宜时期为开花前、幼果膨大和果实硬核3个时期，一般每株每次施天脊牌硝酸磷肥0.8～1千克。3.叶面喷肥。喷肥时期为开花期、新梢速长期、花芽分化期及采收后，常用的喷肥种类为0.1%～0.2%的硼酸、0.5%～1%的钼酸铵、0.3%～0.4%的硫酸铜等。

七、病虫害

病害有日灼病、黑斑病、白粉病、炭疽病等；虫害有蚜虫、天蛾类等食叶害虫。

1、核桃日灼病

（1）特征

高温季节容易发生，果实轻度灼伤，在果皮上出现圆形黄褐色病斑，严重时斑块变黑，干枯下陷，引起果实发育不良或脱落。枝条受日灼后表皮干枯或整枝枯死。

（2）防治方法

合理修剪，适度厚留枝叶，冬季树干涂白。旱季注意灌水，降低温度，提高湿度，改善园中小气候。在出现高温前，向果面喷50倍石灰乳，降低果面温度，减轻危害。

2、核桃黑斑病

（1）特征

该病是一种病原细菌引起，别名核桃细菌性黑斑病。果实受害初期表面出现褐色油浸状微隆起小斑，以后病斑逐渐扩大下陷，变黑，外缘有小浸状晕圈。

（2）防治方法

培育和栽培抗病品种，保持树体健壮生长，增强病力，及时清除病果、病叶等病源物。发芽前喷波美3~5度石硫合剂。5~6月喷洒1：2：倍波尔多液或50％甲基托布津可湿性粉剂~倍液，于雌花开花前、开花后和幼果期各喷1次。

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