核桃好吃又营养,你会挑吗别被不良商贩骗了

提到核桃，相信大家都很熟悉，它也是比较受欢迎的坚果之一。因为它不仅含有丰富的植物蛋白，还含有多种微量元素，经常吃对身体有很多好处。但是您知道如何挑选优质的核桃吗？今天小编就来给大家分享几个挑选核桃的好方法！

1、看颜色

仔细的人可能会发现有些核桃发白，其实这样的核桃是用硫磺熏过的，在这个过程中，硫会渗入到核桃的果仁儿里，如果吃进体内肯定会危害身体健康。

2、看表面的花纹

我们在挑核桃时，可以看它的表面的花纹儿，如果花纹比较多，那说明这是比较好的。因为核桃在生长过程中通过花纹输送营养，花纹多那证明输送的养料多，核桃也就更好一些。

3、掂重量

两个看上去大小差不多的核桃，掂一掂哪个重就说明哪个比较饱满，相对比较好。轻的说明果仁不饱满，也可能是空果，尽量不要买这种的。