种植3千多年,曾是高价补脑品,如今常

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导语：种植3千多年，曾是高价“补脑品”，如今常出现滞销，到底咋了

我国上下五千年历史，其中古老的作物也不少，其中的六谷就是陪伴人类发展不可或缺的物种。当然发展到现在仅剩下了五谷杂粮而已，其中一种变异后从主粮变成了日常蔬菜。但大多数人可能不知道还有哪些物种伴随着人类发展，并且在人类发展过程中发挥着巨大的作用。比如当下常年出现滞销的红枣，最古老的红枣品种也是陪我们度过了好几千年的时光。其中若羌灰枣在我国已经种植了4千多年，算得上是红枣里的元老之一了。

核桃虽然没有若羌灰枣种植历史那么悠久，但它也被种植了至少3千多年的历史，也属于古老的作物了。但业界有另一种说法，说核桃在我国种植已有多年历史。在一些史书所记载是孟洗的《食疗本草》，张华的《博物志》中都谈到核桃是汉武帝时张骞出使西域时带回来的。根据史料上的这些记载，笔者就暂且保守说核桃在我国种植了3千多年了吧。

我国核桃的产地主要集中在新疆，河北、四川、云南等地区。在封建社会时期核桃是一种高等坚果，进入上世纪80/90年代之后，核桃逐渐在社会经济中演变成了高价“补脑品”，当下甚至还有一些产品打着核桃的旗号宣称补脑作用呢。在电商经济还没如今这样兴起的时候，核桃仅在产地相对便宜，城里市场的核桃价格都是几十元一斤，夸张一点是卖到了上百元。笔者记得非常清楚的是在年的时候，那时候薄壳核桃刚大量进入市场，号称用手就能剥开的核桃，价格最高的时候真的卖到了上百元一斤，堪称高价“补脑品”。

只不过这两年里随电商发展，产地直供消费者之后，核桃的价格一落千丈，曾经的百元高价如今城里市场价格也不过20~30元一斤而已，网络上的价格还会比这个便宜一些。但另一个问题在这两年也暴露出来了，特别是去年轰动全国的云南核桃大面积滞销事件之后，各产区的核桃滞销已经成了常态。就拿最近湖北地区青皮核桃滞销的事来说吧，当地滞销也达到了几十万斤的量。

核桃到底咋了？是核桃质量发生了变化还是营养价值改变了让消费者不喜欢呢？其实这些都不然，核桃本身没有变，不管是口感还是营养都是以前那样。核桃变得只是品种，新品种不断在淘汰老品种，仅此而已。那么核桃为何会从高价“补脑品”变成了滞销货呢？一方面原因是受外界社会因素影响的，如今年的“新冠”造成的整体经济不景气，消费能力下降。

另一个方面是核桃本身在市场的调节下，新旧品种发生交替，这就难免造成老品种面临淘汰，滞销的现象。现在常见的滞销，很多都是市场调节后的结果。当下作为一个农民，不仅需要懂得种植技术，还应懂得营销思路，在收成的时候寻找销路，拓宽销路，才能更大几率避免损失。在市场风向发生变动的时候，要时刻跟得上，如品种交替要及时更换更有竞争力的品种，以赢得市场。

笔者认为滞销并不可怕，可怕的是执迷不悟的埋头苦干。对于核桃这坚果，从高价跌成滞销货，你们怎么看呢？欢迎留言说说你们的看法！本文仅代表个人看法，仅供参考！图片来自网络，版权归原作者所有！