秋季早餐喝这些,比粥好喝,比牛奶营养,1

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7道营养米糊，让您的早餐1周不重样，1天1碗，元气满满

一场小雨过后，天渐变凉，出门的时候也得裹紧外套了。特别是早上，出门上班是天最凉的时候，所以出门前最好喝一碗热乎乎的粥，一整个上午都暖乎乎的。

不过鉴于煮粥的时间太长，不如做成米糊，因为米糊既容易消化，还节约时间。所以，如果家里有什么豆浆机、破壁机的，不要藏着留灰了，快拿出来用吧。并且现在很多豆浆机和破壁机都有预约功能，这样就更简单了，而且还不用早起。晚上把想要做的食材和水都放入机器中，预约好时间，早上一起床就能喝到热乎乎的米糊了。秋季早餐喝这些，比粥好喝，比牛奶营养，1周不重样。

一、

百合：10克、莲子：10克，枸杞子：1小把，红枣：20克，大米：60克，糯米：40克

1、莲子、百合泡发，将莲子边上的那一小圈皮洗掉，如果有莲心的话，怕苦可以去掉，百合洗净。

2、枸杞子泡十分钟左右，洗净。

3、大枣洗净去核，大米、糯米洗净。糯米我用的是长糯米，长糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

4、将所有的材料都放入豆浆机中，倒入到ml刻度线的水。

5、打开米糊模式即可。

二、

南瓜：克，小米：50克，枸杞子：20粒

1、先将南瓜洗净去皮，然后切成小块，小米洗净。南瓜最好用嫩南瓜，做出来的米糊口感才好，我今天用的是老南瓜，因为家里的贝贝南瓜吃完了，明天需要去买了。

2、将切好的南瓜，洗净的小米放入豆浆机中，再将20粒枸杞子洗干净放入里面。

3、倒入热水，水的量不具体，只要到机器要求的刻度线就行，我是到最低刻度ml。

4、盖上盖子，选择米糊键就可以了，米糊熟了按键自动就跳保湿了。

三、

薏米：50克，小米：40克，山药：80克，红枣：6颗，枸杞子：20颗

1、薏米冲洗干净，放到水中泡半小时或者更久一些，让米喝一些水，这样做是为了做米糊更加顺滑。如果煮粥的话，米熟的会更快一些。

2、山药去皮，切成小块备用。山药去皮的时候可以找个一次性手套，或者用买菜时的塑料袋套着削皮，这样手就不会痒了。

3、小米淘洗干净。小米里面可能会有细小的砂石，所以一定要淘洗干净。

4、枸杞子放到水中小泡一小会，让它的褶都伸展开，然后用手搓干净。

5、将刚才所有的材料都放到豆浆机中，再放入6颗去掉核的红枣，倒入ml水。

6、打开米糊模式，直到豆浆机自动停止工作为止。

四、

黑米：30克、黑小米：40克、黑芝麻：15克、核桃：20克

1、黑米和黑小米冲洗几遍，小米可以淘洗，以免里面有细沙。

2、核桃去皮，15克是核桃肉的净重，黑芝麻冲洗2遍。

3、将所有的材料放入豆浆机中，倒入到刻度线的ml水。因为豆浆机中已经有食物了，所以水可以不足ml，但只要到刻度线就好。

4、盖好盖子，打开米糊模式即可。米糊好了豆浆机就自动跳了，真的是很方便。

五、

银耳：1朵，火龙果：半颗，红枣：8颗，枸杞：20粒，冰糖：8颗，莲子、百合、红枣适量

1、先将银耳泡发。我是早上煮的，所以银耳是前一天晚上泡上的，也就是泡了至少6个小时。泡发银耳一定水要加足，而且让根部朝上，这样才能让银耳充分泡发。我这是拍照时翻了过来。

2、将银耳和莲子泡发。这个也是前一天晚上泡上，早上起来直接用就行。

3、泡发好的银耳撕成小朵放到砂锅中，再将泡发好的莲子和百合一起放入，加适量冷水，小火煮40小时。银耳撕的小朵，越小越好，这样更容易煮烂，而且一定不要根部，并且一定要用小火慢煮。只有这样才会更容易煮出胶质。

4、40分钟后打开锅盖，将红枣和枸杞、冰糖放入里面，继续再用小火煮20分钟就可以关火了。红枣和枸杞不要放得太早，那样会煮下颜色来，影响银耳羹的汤色。红枣和枸杞也需要泡一会，这样才能充分洗净表面上的灰土，就是煮上银耳之后再泡就行。

5、关火后等银耳羹稍微凉一些了，放入切好的半个火龙果，搅拌均匀就行。这时候的银耳羹就会变成粉粉的颜色。

六、

银耳、莲子、雪梨、枸杞子

1、我们先将银耳浸泡2个小时以上，使银耳变丰满，我用了1小朵。

2、将丰满的银耳撕成小朵，可以尽量小一些，这样更容易出胶

3、莲子泡十几分钟，然后再削一个梨，切成小块。莲子数量没有具体，自己随意。

4、锅中倒入适量的水，然后放入撕好的银耳，大火烧开后转微火。

5、煮到半小时的时候放入莲子，再放入切好的梨。继续煮15分钟后放入20多个枸杞子。

七、

紫薯适量，银耳半朵，冰糖1小把

1、市场上买来的银耳用清水泡2小时左右，至银耳变软，完全舒展开来。

2、泡发好的银耳用手撕成小块，放入锅中加适量的水大火煮开，然后转小火或微火煮40分钟。银耳可以撕的稍小一点，这样煮起来更容易出胶。

3、煮银耳的空档，洗洗紫薯，削削皮，然后切成小块。1公分左右就可以，别太小了。

4、将紫薯倒入锅中，加上一小把冰糖，继续煮15分钟就可以了。

注：以上三种莲子羹，用破壁机打成糊的话，需先将银耳用热水泡半小时，再撕小朵和别的所有材料一起放入破壁机，加适量水，预约就行。

那什么，暖暖还要说一下的是，我这用的是老式豆浆机，因为我感觉这个也能用，就没有买破壁机，等用坏了以后再换。所以有朋友调侃暖暖说没有这个豆浆机，没关系啊，你们有破壁机就好啦，等我的坏了，我就向你们看齐，买个功能强大的破壁机。

我是暖暖食味，一个喜欢做美食，享受美食，更喜欢分享美食的宝妈，这里所有的菜谱都是自己做过很多次的。欢迎大家点赞、收藏、转发，并留下自己的宝贵评论。如果您喜欢暖暖做的菜，也请