话食记万岁子纸皮核桃
2022/9/5 来源：不详北京皮肤病医院简介 http://baidianfeng.39.net/a_cjzz/210122/8615677.html
用手轻轻一掰
听到“咔”一声就开了
软妹子都可以徒手剥核桃哟
每一颗纸皮核桃都是树上自然脱落
保证了果仁的饱满香脆
不经催熟的果仁饱满且厚实
纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名
一、：
食物口感：颗粒饱满，皮薄肉厚又香又好吃，颗粒均匀。
二、：
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。
据现代科学分析，核桃仁含蛋白质15．4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，还含丰富的钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等营养物质。
三、
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；
4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
四、
核桃+芹菜=润发、明目、养血（宜）
核桃+黑米=滋补（宜）
核桃+鸭肉=不宜（忌）
核桃+白酒=燥咳、出鼻血（忌）
五、
一挑个头：和其他产品不同，核桃并不是越大越好，挂果时间长会导致果壳变厚，影响出仁率，同时会出现部分果实果壳过厚无法达到纸皮核桃标准的情况。
二挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。
三挑均匀：果实的颜色自然、大小圆整均匀。
四挑外壳：壳薄白净，果仁易出壳，但市面上有不法商家贩卖漂白核桃，所以并不是壳越白越好，真正自然晾晒的核桃本身会略发黄，且有质感的反光。
六、
1、看壳厚度
两者之间最为直接的区别，便在于壳的厚度。从外观上来看，薄皮核桃的皮要更厚一些，而纸皮核桃只有薄薄一层。
2、看口感和含油量
纸皮核桃与薄皮核桃相比，含油量更大，吃起来不会有涩涩的感觉，而是一种天然的果香味，口感会更好。而薄皮核桃，含油量相对较少，吃的时候会有一种微涩的口感，吃过之后会有一种回味的感觉。
以上是纸皮核桃的产品介绍。
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