核桃怎么做好吃呢那就来看下这个核桃小炒山

我们知道，这个核桃的营养价值是很丰富的，经常食用的话，具有很好的健脑作用。那么你知道，这个核桃除了直接进行干吃外，还有什么比较有味的营养吃法吗？

所以呢，今天就来给大家一个不错的做法，这就是核桃小炒山药木耳！

我们之道，这个山药呢，也是一个非常棒的营养滋补食物，其富含黏蛋白，从而能很好的保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳的功能，嗓子难受的人，是绝对要多吃的！

木耳呢，其质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。像这个黑木耳，还含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉。

那么这道美味的菜谱具体该怎么做呢？首先我们需要准备好这些食材：核桃半碗、山药克、黑木耳1小把、芹菜1棵、食盐5克、生抽5克、蜂蜜3克、白糖3克、植物油1汤匙、白芝麻5克等。

具体做法：

1、这个核桃呢，我们可以直接买回现成的核桃仁，然后还需要将这个核桃仁进行切成小粒，再放入到碗里，然后再入微波沪中进行叮3分钟这样。

2、然后呢，还需要再另取一碗，需要放入一点蜂蜜、白糖等，然后再加一点点的水，进行充分的搅匀后，也需要放入到微波炉中进行叮2分钟这样。

3、然后呢，还需要将上面备好的核桃肉放进去，进行充分的搅拌均匀后，再次将其放入到微波炉中进行叮2分钟这样，这里需要让这个核桃表面的糖成漂亮的焦糖色，然后呢，再将其取出，撒上适量的白芝麻后就可以放一边备用了。

4、下面呢，需要将这个芹菜进行去叶，然后洗干净后，再将其切成小段。而这个黑木耳呢，由于我们用的是干木耳，所以还是需要进行提前泡发的，可以用温水浸泡2小时这样，就可以取出进行冲洗干净后，再将其摘成小朵后备用的。

5、而这个山药呢，我们需要进行去皮后再切成薄片，然后还需要放入到水里进行焯2分钟这样，然后再将其取出后，洗净表面的粘液后备用。

6、下面呢，还是热锅放油，我们需要在锅中放入少许的植物油，待这个油热后，就可以放入这个黑木耳进去进行翻炒一会儿了，需要把这个木耳炒熟。

7、然后呢，还需要加入这个切好的芹菜和山药，继续进行快速的翻炒片刻，需要注意的是，这里可以全用中火进行炒菜的哦。

8、下面呢，还需要加入适量的盐、一点的生抽等调料进行调味，然后再将其翻炒均匀后就可以出锅了。

9、最后呢，我们需要将一开始做好的这个焦糖核桃撒在这个菜的表面就可以了，那么这道美味的核桃小炒山药木耳就做好了，很是滋补养生呢！

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