隔着屏幕闻到香味捏皮就开,出肉多,阿克

2024/9/19 来源:不详

钱江晚报·小时新闻记者 施雯 通讯员 高晓晓

9月8日,由浙江省援疆指挥部、杭州市援疆指挥部举办的“十城百店”工程,阿克苏万吨纸皮核桃十车同发仪式,在阿克苏商贸物流产业园举行。

现场十辆长17.5米,宽2.6米的大型挂车整齐停放。这十辆挂车每辆装载了箱、每箱净重20斤的纸皮核桃,当天,这10车共吨的纸皮核桃将统一发往浙江,三天后将在浙江开卖。

新疆阿克苏被誉为中国核桃之乡,由于当地降水少、晴天多、日照长等特点,给核桃提供了丰富的光热资源,经过天山雪水的滋养灌溉,以及得天独厚的日照条件,在阿克苏生产的核桃果仁饱满、口感香醇。

其中,以阿克苏温宿县的核桃最为出名,并将其定名为温纸皮核桃,当地人叫它“克克依”,意思就是壳薄,含油量高。其最大特点是果肉饱满、一捏皮就开,核桃平均壳厚度仅为0.6毫米,每百斤的果仁率可以达到70%以上。

但是,由于气候严寒,生长周期长等问题,温纸皮核桃的产量并不高。因此,国内市场上卖的核桃也有很多是鱼龙混杂,真假难辨。其实,真的纸皮核桃非常好分辨,唯一区别就是容易捏碎,且核桃里的果肉也是非常丰满,单从纸皮核桃“一捏皮就开”这一特点,就已经笼络了不少怕费力气砸核桃壳的消费者了。

近年来,在浙江省和杭州市援疆指挥部的支持下,实现浙江杭州与新疆阿克苏地区发挥两地产业优势互补,并为新疆林果业带来了资金、技术和管理经验,切实帮助当地农民将农产品远销全国。

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