儿时偷采来吃,鲜嫩脆香,现在当水果卖,很

北京中科医院骗人 https://m.sohu.com/a/110057289_119104

大家在平时的时候总喜欢买一些小嘴的零食，这两年来也因为越来越多的人生活水平提高，对零食有更高的追求，而出现了很多新的专卖零食的品牌店。

比如说像我们所熟知的三只松鼠或者是百草味这样的品牌，对于水果果干以及一些花生瓜子之类的零嘴零碎都制作得非常的有品质。

近几年来最受欢迎的零食，一定要说一说，像纸皮核桃这样的健康又有营养的零食。我们大多数人所在市场上买的一些零食，尤其是核桃仁，核桃肉的零食，大多数都是经过加工处理的。

事实上真正的核桃最开始的时候并不是像我们所见到的这样，核桃的果肉外层除了有核桃皮之外，还有在外面包裹一层果皮。

像这种外面还包裹着果皮的，和他外面还有一层的，就是没有经过加工的原生态核桃，这种也就是我们日常所常说的青皮核桃。

大多数的青皮核桃是直接长在树上面，还没有经过后期人工加工处理以及翻炒的初始核桃，其实即便是没有经过加工的青皮核桃，也是可以生吃的。

不过一般情况下来说，我们所吃的这种加工过的核桃，都是将青皮核桃经过处理，外表皮果皮剥掉以后，再将内部的核桃翻炒取出里面的果肉，所进行加工的产品。

以前很多小孩子小的时候，在家附近的山上总是能够见到这种类型的青皮核桃。一般情况下来说，大多数成熟的核桃都是在9月份和10月份进行采摘，然后后期再加工处理。

不过青皮核桃的话，采摘时间就会比较早一点，一般情况下来说，7月份就会被果农摘下来。很多村里面有种植青皮核桃，或者是在自己家附近山上面有看到这种青皮核桃的孩子一般情况下来说，看到都会用竹竿子，把上面没有成熟的青皮核桃敲打下来。

青皮核桃即便是还没有完全长成熟，但是已经可以食用了。外面青色的一层青皮是需要用力的把它砸开来的，砸完了之后取出里面的核桃核桃的话，就需要小心翼翼的再去取。

青皮核桃的核桃仁，和我们所见到的一般放在包装袋里经过处理的核桃仁，是完全不一样的。这种青皮核桃的核桃仁是生的，外表皮厚厚的包裹在核桃仁外面的薄薄的皮揭开来之后，才是可以食用的白色的果肉。

生的青皮核桃的核桃仁的果肉，藏起来和炒熟的是完全不一样的。这种骨肉的味道是非常的脆的，也很鲜香，不过这种香味是果实的香味，而不是炒熟之后佐料的味道。

这种生的果肉，营养价值是非常的高的，可以当成是日常消食的野果子来吃。它整体的含油量是比较低的，相对来说，会更加健康。

大家一般说的核桃总是会想到加工制作成的这种坚果类零食，青皮核桃在水果市场上面开始出现，作为水果走进人们的生活里。

青皮核桃的果树对于果农们来说现在整体的利用价值是非常高的，成熟了之后可以用来加工成为一些零食制作核桃，没成熟之前，也可以直接在青皮核桃时期采摘下来，作为水果售卖。

作为水果售卖的话，就省去了后期加工的一些工作内容，省了不少人力。这两年在水果市场上也是很常见有这种青皮核桃的自己拿回家里面处理，远远要比在外面买加工过的半成品核桃要更健康。

除了果农之外，这种青皮核桃整体对于生长环境的要求并不算非常高，所以说即便是一般的家庭，没有种过这种核桃树，想要尝试一下也完全没有问题。

因为很多青皮核桃树都是生长在山上和野外的，他们本身抗虫抗灾抗旱的一些能力就是很强的。所以完全不用担心，种植它养不好，也非常的省事省力。

不过青皮核桃作为水果来说，整体的保存时间并不算太长，但是如果说自己家里面有院子的话，还是可以尝试去种一种这种品种。

成熟之后可以立刻摘下来，作为水果来生吃，即便是害怕不是非常的适合长期储存，也可以将外表皮果皮去掉之后炒熟了作为零食来吃。