你还在用门夹核桃吗

对于一个从来没有到过新疆的人来说，只听说过她的美，却没见过她真正的容颜。当真见了她的容颜，才能揭开她美丽面纱之下的动人故事。戈壁滩上的白云，见过无数在茫茫沙漠中行走的人。也见过天山南北，错落有致的红房子，围着篝火跳舞的牧民，在草地上自由奔跑的羊群。还有孤独的核桃树，在烈日下欢快生长。新疆物产丰饶，瓜果累累，是中国最早种植核桃的地区之一，也是有名的“核桃之乡”。新疆阿克苏，素有“核桃之乡”的美誉，充足的光照，无霜期长，给核桃提供了丰富的光热资源，气温年较差及昼夜温差大，使得核桃积累足够的养分，天山脚下，常年雪水滋润，在如此独特环境下孕育出的核桃壳薄如纸，果仁饱满、口感香醇的特征。阿克苏地区是新疆水资源最为丰富的地区之一，境内重要的有塔里木河、阿克苏河、多浪河，水资源总量6.3亿立方米，地下水储量5亿立方米。阿克苏远离海洋，为暖温带干旱型气候。气候干燥，蒸发量大，降水稀少，且年、季变化大；晴天多，日照时间长，热量资源丰富；气候变化剧烈，寒冬酷暑，昼夜温差大，年均风速很小。得天独厚的地理环境中孕育成长，每天喝雪水、蒸桑拿，不经催熟的果仁饱满且厚实，没有干瘪、黑仁的现象，颗颗饱满，轻香酥脆。每一颗核桃都是树上自然脱落，保证了果仁的饱满香脆。国家特级农产品纸皮核桃纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名。纸皮核桃主要产地分布在新疆和云南，尤以新疆阿克苏为最佳。纸皮核桃中含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质和微量元素及维生素，具有极高的营养价值。纸皮核桃是由薄皮核桃中，选择皮更薄的培育而成的新品种，新疆阿克苏温宿县产品最为优质，定名为温纸皮核桃，是国家特级农产品。只需两手轻轻一捏，“咔”的一声，核桃壳应声裂开，肉壳分离。它被誉为我国最薄的纸皮核桃，果仁澄黄饱满，醇香甘甜，营养价值极高，被专家指定为“品质极上”的优质核桃品种。恰哈野生核桃新疆和田恰哈野生核桃,属于天山野核桃的一种，外形要比普通核桃略微扁圆，核桃的先端急尖。恰哈野生核桃位于昆仑山脚下，海拔米以上，由昆仑山雪水灌溉，因海拔高，气候寒冷，生长周期长，因此产量少；得天独厚的地理原因奠定了恰哈核桃丰富的营养价值，深受老百姓喜爱。无论是地理、气候条件还是微碱性的土壤，都是核桃树最喜欢的生态环境。这里种植核桃的历史至今为止已经有多年了。新疆善良、淳朴的果农，感恩大自然的馈赠，对家乡果树像孩子一样悉心呵护，人工除草，使用农家肥。使每一颗果树都能健康的成长。每年入秋后，树上的核桃已经开始炸口了。农户全家开始出动，家里年轻的壮力爬到高高的树头，用竹竿敲打核桃掉落，女人、孩子就在地上捡拾，装进竹篓。手工剥掉青皮，自然晾干，让果肉的新鲜感紧锁在核桃的内部。烤核桃（奶香味）奶香味烤核桃甄选阿克苏优质薄皮核桃品种，圆润饱满，果仁白黄，香脆可口，出仁率高，低温烘烤，高温烘干，味香浓郁，奶香四溢，皮薄肉多，一夹就开，外壳薄，纹理细腻。徒手夹破壳以后，能得到比较完整的核桃仁。薄皮核桃，核桃仁色泽微黄，果仁饱满，还泛着核桃油的油光。核桃的油脂都是不饱和脂肪酸，对人体很有益，不会增加额外热量，也不会造成身体负担。掰开核桃仁，里面的果仁肉是自然的米白色，很新鲜，而且核桃的奶香味很浓郁。核桃仁的外面都有一层薄薄的膜，核桃仁微微的苦味就是从这里来的。但是这款核桃，吃起来香脆可口，几乎感受不到苦味。独有的品质，独特的地理优势，加上果农的悉心栽培保证了核桃的个头大且饱满。该款纸皮核桃果肉充实饱满，无添加，营养丰富，还原核桃的自然原味。核桃的益处核桃含有丰富的磷脂、亚麻酸，对大脑很有好处，非常适合孕妇、小朋友。并且不会增加额外热量，也不会造成身体负担。核桃还含有丰富的维生素E，维生素E有抗氧化作用，可以帮助延缓细胞衰老，爱美的姑娘可以多吃点；核桃不饱和脂肪酸，可以帮助防治常见的心脑血管疾病，“三高”人群也能吃。1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；3.核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；4.当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。