巴旦木,到底是杏仁,还是桃仁

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巴旦木，到底是杏仁，还是桃仁？在注重生活品质的当下，坚果成为了现代都市男女白领的最爱。说起坚果，不得不说巴旦木，因为作为世界四大坚果的地位就在那摆着呢，想绕也绕不过去啊！巴旦木，在坚果店或是电商平台，呈现在吃货朋友们面前大多是带壳的成品。有些是原味的，有些是加工过的。不过细细看这种坚果的外壳，怎么有几分像桃核，只不过壳上面的沟纹没有常见的桃核多和深。1巴旦木到底来自哪里？可是当我们把不带壳的巴旦木仁和电商平台上买来的不太便宜的“美国大杏仁”或是“加州杏仁”“加州巴旦木”，放在一起时，看外形，别无二致，根本没办法分清。入口后，细细品味，资深的吃货们就会发现两者的甜度或是油腻感会有一定的差别。那么巴旦木到底是杏仁，还是桃仁，还是桃仁呢？要弄清楚这个问题，就需要弄清楚巴旦木，这种果核坚果是从哪里过来，难道是从地下土里结的？的确有坚果是从地下的土地里结的，想来想去只有花生啊。鉴于大家怀疑他可能是桃仁和杏仁这两者中的某一个，这至少说明这种不便宜的坚果是挂在枝头的某个植物的果实的果核。通过在桃杏李樱梅这些蔷薇科家族分支种，苦苦查找，我们在桃属这一分支中发现了一种植物果实的描述，与巴旦木大大吻合，这就是扁桃。南方的小伙伴们，尤其是广西南宁一带的朋友们不要激动，本文中的扁桃指的就是出产巴旦木坚果的蔷薇科桃属植物，不是你们经常见到，引以为荣的市树漆树科芒果属植物。2扁桃说，巴旦木就是本君的种子扁桃，Amygdalus