豆角新吃法,上桌几分钟就被抢光,比吃

豆角“新吃法”，上桌几分钟就被抢光，比吃肉还香。鸡蛋炸豆角属于大众菜，男女老少皆宜，是午餐的上佳选择，鸡蛋炸豆角的主要食材包括鸡蛋和豆角，根据个人口味，还可以加入一些枸杞、红枣、核桃仁或者葡萄干，花样繁多。鸡蛋炸豆角的口感特别香脆，作为休闲时刻的小食品也毫不逊色！豆角含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。以豆角为原料做的鸡蛋炸豆角，不仅香甜诱人，口感香脆，还可以补充多种营养。鸡蛋炸豆角的做法超级简单！赶快来看着菜谱，自己动手做一做吧！

豆角焖面

Bysoshaw

配料：

豆角克、鲜面条克、鸡蛋一个、生抽适量、干辣椒适量

烹饪步骤：

1.豆角洗净切断

2.将豆角下锅，煎到表面微微发焦

3.倒入生抽、耗油调味上色

4.加入水，要盖过豆角，煮开

5.放入鲜面条，大火烧开，转小火，焖到面条变熟即可

6.焖的期间，用筷子搅拌搅拌，再放入荷包蛋

7.起锅前撒一把葱花即可

烹饪小贴士：

1、豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。2、豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。

你吃过鸡蛋炸豆角吗？尝试一下吧。

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