核桃是血管清道夫研究表明核桃让血管更

2023/6/28 来源：不详

导语：“食补”作为一种养生方式，已经被很多中国人认可，但是，对于不同的人，食补的方式也有很大的不同，一定要根据个人营养需求来补充，否则可能适得其反，达不到预期效果。

因此，根据人们的身体状况，培养自己的膳食补充方法，科学规划，可以帮助人们更加健康，防止许多疾病进入体内，核桃是一种特殊的营养食品，很多人认为它是一种很好的滋补品。

关于核桃

核桃的营养成分

核桃是一种富含油脂的种子食品。核桃的主要特点就是热量比较高，而且脂肪含量多，它的蛋白质含量在12%-25%，脂肪含量在60%以上，碳水化合物含量在10%左右。

核桃中不饱和脂肪酸的含量比较高，而且含有丰富的维生素E，有利于预防与营养有关的慢性疾病。

核桃中蛋白质的生物学价值却不高，这主要是因为核桃中蛋氨酸和赖氨酸的含量比较少，核桃富含矿物质、维生素E、维生素B以及丰富的钾、钙、锌、铁。

一个核桃有多少卡路里？

一个核桃的热量在60卡左右，是一种高热量的食物。

如果平时经常吃很多核桃，那么很容易造成身材发胖，一般正常情况下一天可以吃3到5个，核桃富含大量的脂肪，可以有效的促进身体内部肠胃的蠕动，有通便的作用，含有大量的钙，可以补钙，抗衰老。

核桃嘌呤高吗？

g核桃含嘌呤约8.4mg，属于低嘌呤食物，所以痛风的人也可以吃核桃，一般不会影响病情，不用太担心。

嘌呤是人体代谢过程中的一种代谢产物，嘌呤摄入过多会引起体内尿酸的增加，当大量尿酸沉积时，容易导致局部慢性炎症反应，从而引发痛风等。

一般来说，痛风患者需要控制猪肝、羊肝、鸡肝等高嘌呤食物的摄入，而核桃属于低嘌呤食物，痛风患者可以放心食用。

核桃是“血管清道夫”？

说到核桃，相信很多人第一时间想到的就是核桃，核桃可以起到补脑的作用，所以很多老人平时都喜欢吃几个，有些孕妇在备孕的时候也选择吃核桃，希望让孩子更聪明。

核桃的营养价值非常丰富，被誉为世界四大干果之一，克核桃含蛋白质约14.9克，脂肪58.8克，不饱和脂肪酸76.2%。

而且核桃还含有丰富的营养成分，如膳食纤维、胡萝卜素、钙等，可以补充人体的需要。

有人说吃核桃有益心血管健康，这是真的还是假的？事实上，如果你能每天吃核桃，它会给你的健康带来以下好处。

1.降低心血管疾病的风险

《营养学杂志》的一份研究报告指出，如果使用核桃，可以降低心血管疾病的风险。

之所以这样，是因为核桃仁中不饱和脂肪酸的含量很高，可以降低体内的坏胆固醇，从而达到降低心血管疾病风险的目的。

2.改善肠道健康

核桃不仅含有不饱和脂肪酸，而且含有丰富的纤维，对肠道非常的健康，有利于形成相对稳定的微生物群，可以改善肠道的环境，还可以起到降血压的作用，一定程度上可以降低患心脏病的风险。

3.它有助于延长寿命

《营养》的杂志上有过一项研究，不吃核桃的人与吃核桃的人相比，如果每周吃核桃的克数可以达到克以上，比预期寿命高1.3岁，那么全因死亡率也会降低14%，心血管疾病的死亡率也会降低25%左右。

所以，每天适量地吃一些核桃，可以对生活可以起到非常好的作用，如果饮食质量本身不够营养，也要选择用一些核桃。

4.降低患糖尿病的风险

有过相关的流行病学研究，可以发现，与不吃任何坚果的人相比，吃核桃的人患二型糖尿病的风险非常低。

可见核桃确实能给我们的效果带来很大的好处，平时可以适当吃几个。

吃核桃的健康方法如下:

1.每天吃2~3个核桃

人每天可以吃10克坚果，相当于两三个核桃，现在市面上有些核桃是有包装的，只要打开就能吃，我们要注意的是，核桃长时间暴露在空气中会变质，最好立即打开。

2.选择原核桃

现在一些商家为了满足人们的口味，会出很多口味的核桃，但是我们尽量选择原味的核桃，或者是通过烤箱稍微加热过的。

3.带涩皮的核桃营养价值较高

核桃皮中含有多种酚类和黄酮类物质，所以味道较苦，营养价值较高，虽然对人体健康有积极作用，但也要注意饮食。