果实长得像核桃,很多人做酱牛肉都少不了它

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相信很多在农村长大的人，从小就见过各种各样的植物，毕竟人们都是生活在这些植物周围，不像大城市一出门就是高楼大厦和水泥路，所以农村人也会认识很多的植物。而这些植物都有各自的价值，有的可以入药，有些可以当野菜吃，也有的是木柴，用途也是很广的。果实长得像核桃，很多人做酱牛肉都少不了它，健脾养胃效果极好。

看图中这种植物，估计很多城里人都不认识吧，它的花朵造型长得很像麦穗，还未绽放的花苞形似指甲，从白色渐变到粉红色，真是太漂亮了，如果等到全部开花，那就更好看了。其实这种的植物就是草寇了，它的果实就是很多人平时做酱牛肉必不可少的调料，也有人叫海南山姜、土砂仁、假砂仁等等。

每年这个时候，草寇就会开出很多漂亮的花朵，等到夏末，花朵就会结成果实，一个个金黄色的小果实，很多人第一眼都会以为是野生枇杷呢。但是剥开一看真是的截然不同，里面的果实特别像核桃，表面凹凸不平的，闻起来有一股特殊的香味，经过加工晒干之后，这草寇就可以作为调料来使用了。

正是因为草寇自带一种特殊的香味，所以用来做酱牛肉就很适合了，这两者简直就是绝配，让牛肉变得更有食欲了，因为草寇的开胃效果很好哦。而草寇不仅可以作为一种调料来使用，它还是一味的中药材，具有额燥湿祛寒、除痰、健脾暖胃的功效，如果是胃不好的人，就要多用草寇来煎汤喝了。

另外，草寇用来治疗心腹冷痛、熊腹胀满、消化不良、呕吐腹泻等都很有效果，这就跟其他姜科植物一样，都具有暖胃的作用。而这草寇一般都生长在林荫或者密林中，像海地、湖南、广东、广西等地都有分布，而云南的产量就会比较少一些。不知道大家有没有见过草寇这种植物呢？长得如此好看，感觉用来当盆栽也是很不错的，你觉得呢？