最补脑的不是核桃,多给孩子吃这道辅食,提

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其实最补脑的食物不是核桃，而是鱼。鱼肉含有丰富的蛋白质，大人们常说小孩子多吃鱼记忆力会提高，而且会变聪明，这是因为鱼类食物中含有大量的DHA，这是促进人们大脑发育的物质，所以说吃鱼可以聪明是有一定道理的。但每种鱼都有自身的营养价值和功效作用，做法不一样，功效也不同喔。

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；鲈鱼中还含有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

最补脑的不是核桃，多给孩子吃这道辅食，提高智力，脑瓜更聪明

给大家分享一道鲈鱼鱼肉做的鱼肉小饼，给宝宝吃的辅食健康营养是最重要哒，鲈鱼鱼肉细腻，营养丰富，而且刺少，更容易消化，这个鱼肉小饼还可以搭配加上汤或者粥等主食给宝宝吃，营养又饱腹。宝妈们都学着做起来吧。

鱼肉小饼

食材列表和月份

参考月龄：11M+

操作时间：35分钟

鲈鱼腩：40克

带棒玉米：克

胡萝卜：20克

玉米淀粉：20克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

妈妈们准备好食材，去掉鲈鱼鱼皮，剔去鱼刺。

鱼腩刺少且肉质柔软，所以建议给孩子的选择鱼腩。另外鱼皮难以咀嚼，处理鱼肉时要注意去掉。

鱼肉剁成肉泥。

剁肉泥时可以再检查一下鱼刺有没有去干净。

鱼肉泥平铺放在盘中，放几片姜片或者滴几滴柠檬汁去腥。

起锅烧水，水开后倒入胡萝卜和玉米，大火焯水2分钟捞出玉米和胡萝卜。

焯完水的玉米擦成玉米绒。

胡萝卜同样擦成胡萝卜绒。

将胡萝卜绒和玉米绒、鱼肉泥都倒入碗里，再加少量香菇粉调味，将20克生粉也倒入碗里，搅拌均匀。

1岁以上的宝宝可以再加少量盐和酱油。

奶锅倒入少量食用油，用刷子刷均匀。

挖一勺肉泥放在手心，整理成一个小饼。

小饼放入刷了油的锅内，小火慢烙5分钟，烙至底部定型再翻面。

烙饼过程注意多翻面。

烙至两面金黄就可以出锅了，一份香喷喷的鱼肉小饼就完成了，鲜香金黄，宝宝见了就食欲大开，不一会儿小饼就被消灭光了，宝宝舔着手指说还要，妈妈们也赶快做起来吧！

知识拓展

鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。宝宝吃鱼好处多，鲈鱼也是比较适合宝宝吃的鱼之一。

因为鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，所以非常适合作为成为功能薄弱的孩子的辅食食材，而且鲈鱼价格实惠，性价比高。除了介绍的做法外，鲈鱼还可以清蒸、炖汤等做成辅食给孩子吃，注意去掉鱼刺、鱼皮即可。

3岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期，吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好，直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱，因此，想要喂养出健康聪明，免疫力强，不爱生病的宝宝，一本好的辅食书籍必不可少。

这下问题又来了，很多宝妈由于经验缺乏，或是相关的育儿知识不足，不知道应该如何对宝宝的脾胃进行调理，那应该怎么办呢？

这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》，这本书医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。

这本厚厚的辅食书内容非常丰富，几乎解决了在宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。

比如宝宝添加辅食的基本原则是什么？家长有哪些容易进入的辅食添加误区？添加辅食过程中容易出现哪些问题？宝宝辅食需要准备哪些工具？等等。

《辅食每周吃什么》教家长避免误区的同时，给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间，每一周孩子要吃的辅食食谱，图文并茂，详解做法，简单易学。

在孩子1周岁到3周岁之间，又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、止咳嗽等各种食谱，内容实用。

附录还有一些添加辅食的量化表和知识。

总之，这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂，道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。

一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底，特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里，如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。

这本书配有视频，老人用起来也很方便。

价格也很便宜，只要69，就能保证孩子辅食的营养均衡，何乐不为？

《辅食每周吃什么》可以用三年。给孩子的辅食书一定要正版，因为孩子的健康是无价的。

正在备孕或已经怀孕的准妈妈们，还有已经生下小宝宝，正准备给宝宝添加辅食的家长们，想了解这本《辅食每周吃什么》，