水果科普知识白家庄小学四年6班家长讲

六月，开始习惯静下?来，不再烦躁，不再?触即发。面对突如其来的疫情打乱了孩子们的校园生活，从常规的传统教学改为线上课堂。在积极应对疫情的同时，我们隔离不隔爱，学习不松懈，更加严格要求自己。

为了让同学们在紧张的居家学习外再开拓视野丰富阅历，我们四（6）班PTA小伙伴们克服困难、广寻资源，由袁昊妈妈邀请到湖南省农业科学院园艺研究所陈鹏教授，再经过与班主任张老师提前Classin沟通，精心筹备，我们线上“水果科普知识”讲座在张老师的组织下终于与同学们见面啦！

结合近年北京市开展的中小学生植物栽培大赛来看，越来越多的学生们参与，在活动中亲自动手栽培植物，观察植物从种子萌发到开花结果的全过程，有助于掌握科学种植、管理植物的方法，锻炼观察、分析、解决实际问题的能力，培养细心、耐心、持之以恒的优秀品质以及热爱植物、热爱大自然的真实情感。

我们四6班的吴启晟、袁昊、彭若星和谭嘉轩同学在去年的种植大赛中也取得了优异成绩，同时也激发了班级其他同学对种植的浓厚兴趣，积极报名了今年的大赛，期待继续获得大奖！

万物生长，带着同学们对大自然的浓厚兴趣，陈教授从四个维度来为我们充分讲述了植物生命的成长过程！同学们聚精会神充满好奇认真聆听。

生物进化

　　地球，是目前已知宇宙中唯一存在生命的星球，在地球上孕育了数百万物种，这些生命在这里繁衍生活，代又一代，直到如今。大约在38亿年前，地球上出现了最原始的单细胞生物，而这个最原始的单细胞生物很可能就诞生于地球上早期的海洋热泉处。大约在40亿年前，那时候的地球还很年轻，不过诞生了5亿年左右。在那一年，地球遭受了大量的陨石侵袭，这些陨石为地球带来了水资源，同时也携带了一些来自太空的氨基酸，这些氨基酸在地球上水资源的冲刷下不断演化，大约两亿年左右，这些氨基酸在海洋深处的热泉口停留。

不知道又过了多久，在这些热泉口氨基酸悄然发生了变化，一颗最原始的单细胞生物诞生了，地球上第一个生命诞生了，紧接着真核细胞等复杂一些的生物相继出现，直到寒武纪，地球上的生物才算是彻底成熟，那时候的生物物种早已纷繁多彩，此时，地球上生活着多达多种生命，在海洋里到处都是生命，可谓是生命的天堂。

水是原始大气的主要成分，原始地球的地表温度高于水的沸点，所以当时的水都以水蒸气的形态存在于原始大气之中。地表不断散热，水蒸汽被冷却又凝结成水。原始地球的大气成分中没有氧气，而有氢气、二氧化碳、氨气、甲烷、硫化氢和氰化氢等还原性气体。

按照达尔文进化论的理论，生物的进化过程是从简单到到复杂，从水生生物到陆生生物，生命也是从低级到高级，就这么一步步的进化而来。我们知道所有生命都有DNA,DNA也是构成生命的最重要物质，同样甚至可以说，这地球上的万千生灵都是来自于一处。生物是有生命的个体，包括病毒、细菌、真菌、植物、动物等，生物的最基本特征是新陈代谢。可分为三大类，动物、植物、微生物。

植物

　　植物是生命的主要形态之一，包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类，及绿藻、地衣等熟悉的生物。植物可以分为种子植物、藻类植物、苔藓植物、蕨类植物等，据估计现存大约有个物种。绿色植物大部分的能源是经由光合作用从太阳光中得到的，温度、湿度、光线、淡水是植物生存的基本需求。被子植物共有六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子。绿色植物具有光合作用的能力——借助光能及叶绿素，在酶的催化作用下，利用水、无机盐和二氧化碳进行光合作用，释放氧气，产生葡萄糖等有机物，供植物体利用。

果树

　　果树:指果实可食的树木，能提供可供食用的果实、种子的多年生植物及其砧木的总称。果树生产指生产优质果品的整个生产过程，包括果树育苗、果园建立、栽培管理、采收及采后商品化处理等各个环节。

紧接着陈教授为我们拆解了各种丰富的果品的营养与价值、让同学们大开眼界加深了认识！

据人类营养学家研究，每人每年需70-80公斤水果才能满足健康之必需，还可提供果糖、果酸、多种维生素、矿物质和增进食欲与精神的色、香、味的多种特殊物质。所以果品是生活和健康的必需品：一般营养性:糖、蛋白质(核桃、杏仁、松子等15-25%，比禾谷类高3倍以上)、脂肪(核桃、香榧等50-75%)、淀粉(板栗、香蕉、椰枣等20-60%)；特殊营养性:含有丰富的维生素的如（Vc:猕猴桃-mg/g，比柑橘高3-10倍，番石榴，刺梨-，Vp:-1。还有Va:桃、番木瓜、杏、柿子等;Vb:葡萄、核桃、栗等多种）；矿物质:钙(山楂、橄榄、柑橘、柿子等)，磷(核桃、龙眼、醋栗等)，铁(龙眼、枣、樱桃等)，钾(杏、樱桃、柿子等)，锌(苹果等)；医疗性:果胶、芳香物、激素、维生素等；别俱性:绿化、美化、香化、净化环境等。

根据冬季叶幕特性分类：1、落叶果树苹果、桃、核桃、葡萄、猕猴桃2、常绿果树柑橘、荔枝、龙眼、

根据植株形态特性分类：1、乔木果树:树体高大，有明显主干梨、银杏、板栗、橄榄2、灌木果树:树体较矮小，主干不明显树莓、刺梨、番荔枝；藤本果树:茎不能直立，靠依附他物而向上攀升;如:葡萄、猕猴桃、罗汉果等4、草本果树:茎木质化程度低(草质茎)草莓、菠萝、香蕉、番木瓜等。

根据果实结构分类：

1、仁果类果树:苹果、梨、山楂、枇杷等;

2、核果类果树:桃、李、樱桃、橄榄等

3、浆果类果树:葡萄、猕猴桃、柿子等;

4、浆果类果树:葡萄、猕猴桃、柿子等；

5、坚果类果树:核桃、板栗、开心果等;

6、聚复果类果树:草莓、菠萝、果桑等;

7、聚复果类果树:草莓、菠萝、桑葚等;

8、荚果类果树:酸豆、角豆、苹果等;

9、柑果类果树:柑橘类:橘、橙、柚、柠檬等；

10、荔果类果树:荔枝、龙眼等。

学习完水果各种分类陈教授再为我们展示了各种各样的果树，提问环节生动有趣气氛满满！

柑橘

由于陈教授主要是做柑橘类科研项目，同学们立刻兴奋起来，小馋猫们眼巴巴看着屏幕上各种品类的柑橘十分养眼，恨不得一口咬上去爆汁的感觉真爽啊！

柑橘类果树分为三属八大类:枳属:本属仅有一种，称为枳；金柑属:本属有六种，一变种；柑橘属:1、橙类2、宽皮柑橘类柑橘3、柚类4、枸橼类5、大翼橙类6、宜昌橙类。

柑橘起源、进化和传播：香橼、柚、宽皮橘。

橙子，是柚子和宽皮橘的天然杂交种。莱檬，低调的香橼衍生出的另外一种更低调的后代。柚子和宽皮橘的复杂后代——甜橙，同柚子联姻，葡萄柚产生。柑——甜橙和宽皮橘的爱情结晶。可能是香橼和酸橙这两种本来就可以让人酸掉大牙的物种的杂交后代。

最后，感谢陈教授精彩的水果科普分享，同学们受益匪浅，有机会一定要去现场实践来一场水果大作战！