当大寒遇上腊八,它们的来历和习俗你还不知

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大寒·腊八节

年1月20日

是二十四节气中的大寒

同时也是农历的腊八节

冬去春来，大寒一过

又开始一个新的轮回

下面跟着团团

一起来了解腊八和大寒的来历和习俗

腊八节起源

农历十二月初八是腊月最重大的节日，

古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。

从先秦起，

腊八节就是用来祭祀祖先和神灵，

祈求丰收和吉祥的节日。

腊八节习俗

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”

进入腊月，年味儿渐浓再吃碗腊八粥，

过年的序幕便徐徐拉开了。

腊八粥，

一般以杂粮豆果熬煮，

但是各个地区的腊八粥，

配料又都有所不同

团团收集了一些资料，

下面模拟一段对话，

让大家看一看“别人家”的腊八粥里都有啥？

北京妞

我们这儿的腊八粥里

掺有不下20种东西呢，

红枣儿、莲子儿、核桃仁儿等，

黏糊，好喝。

陕西大叔

除了米和豆，

加些干果、肉、豆腐一起煮，嘹咋咧！

宁夏丫头

加肉？把尬嫩介啥！

腊八粥当然要豆、大米，

再加上麦面和葱花油咯。

河南妮儿

不中！

小米、绿豆、麦仁、花生、玉米等，

再加红糖和核桃仁，这才叫腊八粥嘛。

江苏帅哥

有咸和甜两种吃法，

甜的加茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁等，

咸的会加青菜和油，个是家？

浙江妹子

肯定要甜的才好吃的呀。

我们都是放胡桃仁、松子仁、桂圆肉、荔枝肉的呀。

广东细佬

你哋喺度讲八宝粥呀？

唔识咩节，庆祝咩？

安徽小哥

粥？马虎熊。我们都吃腊八豆腐的。

青海小哥

豆腐？逮！

可我们都只是吃麦仁饭，

就是麦仁、牛羊肉、青盐、花椒、姜皮等一起煮的那种。

东北老妹

光喝粥多埋汰，重点要吃腊八泡蒜！

懒癌患者

都别争了，腊八粥放什么，

取决于冰箱里都剩下什么菜……

大寒

年1月20日

也是二十四节气中的大寒

是二十四节气中的最后一个节气

“大寒到顶点，日后天渐暖”，

此时虽然十分寒冷，

但已能隐约感受到大地回春的迹象。

大寒习俗

在我国南方一些地方，

特别是在农村，每到大寒至立春这段时间，

有很多重要的民俗，如尾牙祭、祭灶和除夕等。

大寒适逢年关，年味越来越浓，

人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、

准备年货、扫尘洁物等。

北方在大寒有吃消寒糕的习俗。

这是年糕的一种，糯米含糖量高，

可帮助抵御严寒，

更是图“年年高”之意，

希冀今后年年平安、步步高升。

南方的家庭则常在大寒时节，

熬上一锅鲜香美味的鸡汤，

暖呼乎乎地喝下肚，一身的寒气仿佛也消失殆尽。

岁在大寒，粥有余温

今年大寒与腊八同天

别忘了喝一碗热气腾腾的腊八粥

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