陕西核桃树像香椿树被撸秃主人无奈春天的香

陕西核桃树像香椿树被撸秃主人无奈春天的香椿好吃么？

春天吃香椿？西安核桃树像香椿树被薅秃主人无奈挂牌写字

春天是踏青的好季节，当然也是万物复苏，万物生长，自然生机无限，万象更新。在春天自然有很多美食，例如周作人固然苦茶，也会用哭丧着的脸的口气，我虽然有很多的故乡，但是故乡未必只有一个，介绍家乡的美食或者野菜。

我在一个自媒体群，就看到一个三农自媒体人，拍自己采摘野菜的视频，好多我却不认得。我曾经计划写一本植物书，人间草木之类的吧，还买了许多植物学、园艺学书籍，甚至还有古籍，但是时间、精力有限，这事可能要搁置了。

野菜这玩意儿，过去是穷人薅的、撸的，现在可能是富人专利，城里人采摘、踏青、顺手采摘，接地气。北京有个公园，很多人去撸去薅野菜，为此报社提出批评，我倒觉得没什么，公园不就是大家的，不收费大家去薅点菜怎么了？无非是没收门票，要是收门票，办个地菜节、野菜节，准保没啥事了。或者按斤收费，公园工作人员管保喜笑颜开。害怕别人采摘，可以喷洒农药、杀虫剂，注明野菜有毒，所谓思维、观念决定

试读至此

有人的地方就有左中右，要是撸私家财产呢？在陕西西安，有个人吧，他家里有棵核桃树，长得像香椿树，结果被大家撸秃了，他不得不挂牌写字。（据西湖之声客户端、百度PC客户端、环球网客户端、浙江电视新闻客户端、网易PC客户端、齐鲁晚报3月25日讯）

他写的是，这是核桃树，炒不成鸡蛋。言简意赅，用意深刻，发人深省，只逼光缆无铜，盗之无用。香椿炒鸡蛋，自然是春天里的一道菜，这玩意儿北方人喜欢吃吧。

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西安这个主人或者业主深刻明白，大家撸叶子，就是为了炒鸡蛋，为了吃，他直接从结果出发，效果比北京个别媒体批判群众撸公园野菜好。这说明群众的智慧还是无穷的，不能看不起人民群众，这种群众的自媒体、群众自媒体言论或许胜过了一些评论家、言论家、时评人们。

说起香椿树吧，鲁迅家园子有两个树，一棵是枣树，另一棵还是枣树，我到绍兴百草园，却只看到了一棵皂荚树。鲁迅对着枣树，是想等着枣子成熟么？也许这树是在北京八道湾？北京人大概是爱吃香椿的，我在一个作协群、作家群，看到有编辑发自己做香椿炒鸡蛋的文字、图片。大概是讲究采青、掐尖和贴秋膘一样，属于北京、华北的民俗。

南方似乎没这习俗，大抵可能是南方植物、植被多，野菜、青菜也多，气候温润，不一定非要春天才吃，北方天寒地冻，过去要储存大白菜，吃了一冬天大白菜，春天有新鲜的时令蔬菜可以吃，自然很隆重很节气。当然现在物流、物产发达，山东寿光的蔬菜就供应全国，疫情时期，武汉东西湖、蔡甸的蔬菜甚至卖不出去。但是这或许是古代、近代的习俗，过去供应、供给不充分，交通不发达，冬天你需要储存、猫冬。

吃菜要吃鲜，吃鱼要吃跳，吃菜还要掐尖儿，如果是新闻还要抓活鱼，香椿大概就是春天的气息，春天的嫩叶，春天的逝者，象征着每一个春天如约而至。春夏秋冬，四季轮回，在中国人的内心世界，节气的变化，也意味着不同的食物。例如，一开春，西安部分群众就忙活起来了，把目光和小手伸向了李先生的核桃树，李先生为此挂出了安民告示，意思是不能吃，也不能炒鸡蛋。

香椿和鸡蛋的结合是一种仪式，当香椿的妖艳、妩媚、光华和鸡蛋的香滑、绵软碰撞，在文火、小炒里熬煮之后，是你中有我，我中有你的缠绵。或许意味着春意绵绵，也是一场江南烟雨。当香椿的青涩，和鸡蛋汁液碰撞，软的变硬，硬的变脆，是一场芳华，是一次朝圣，是一次舞蹈。

我总以为香椿这样高高站在树上吟唱的女子，遭遇土里吧唧的地面上的鸡蛋，不会有故事，但鸡蛋的土腥，恰到好处遮掩了香椿略微的香艳，甚至过度的奢华，让她内敛、紧缩，平常的食物和贵族枝头的金枝玉叶一相逢，大概也是寄托劳动人民，对于春天的欢喜，春天的张望，是的春天，就在铁锅的搅拌中，就在鸡蛋蛋清、蛋黄的碰撞间，之后上你的舌尖、齿尖、眉尖。

我从前不吃香椿，我以为它可能和香菜、芫荽一样有着打屁虫的味道。但年岁渐长，香烟熏、白酒缭，走南闯北、无问东西，早已无所不用，无所不欢，甚至在憎恨和厌恶里发现美好来。人生不就是这样，忍受生活的风霜刀剑，发现一场场意外的欢喜，甚至在庸俗俗滥平淡活出一个淡漠又自在的自我来。

某年，我在湖北省城本地报纸上看到有人吃香椿，觉得这玩意儿有这么好吃？偶尔旅游在北京超市发现一罐香椿罐头，姑且叫做罐头，带回家，早上就着馒头吃，居然吃出了乐趣。我觉得香椿叶，滑而不腻，清爽带浓香，香椿杆脆而挺拔，回味有甘香，这罐头清水加盐腌制，可能有特殊益生菌或者特殊地理环境的一些微生物，或者是特殊地质、气候下的特殊品种，吃起来，深感特异，难以忘怀，堪称殊胜、一绝。所以，我也就对香椿发生了感情，一有发现，就要品尝，但这玩意儿，产量委实很少，市场上也难以觅到。

我吃得最好的香椿，是在本地一个乡，和作协去采风，在当地吃到香椿，那是早春时节，当地林场、小山上生长的香椿鲜嫩叶子，绿色、环保、无污染，也是周边都是湖区、大江大湖，所以空气通透，山间本来林木葱郁，土壤结构或许适合香椿生长。当地特产就是野生香椿、柴火土豆腐、还有一种豆丝，市面上也很难买到。吃香椿，品手工粗豆腐，在春风里看春天风景，我以为算是乐事。

一分江山两分山色三分豆腐五分香椿，所谓春色怡人，而香椿则醉人！

文

苏白传媒现代印象

其他：部分图片供模拟想象，不代表文字特指。

点评：春天的香椿好吃么？当然好吃，不一定要炒鸡蛋，清炒、腌制也是美味，好吃！