东北地区的特色产品是什么呢

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东北是指由黑龙江、吉林、辽宁三省和内蒙古东四盟组成的区域。是我国发展历史悠久的商品粮生产基地之一。“东北”的概念在古代的《周礼·职方氏》中就有提及。东北地区由于特殊的地理位置和气候，物产丰富，农林业发展良好。有许多地方特产农产品。那么东北地区的特色农产品是什么呢？他们的特点是什么？

东北黑木耳

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种，小编说的值得购买的黑木耳即指光木耳。黑木耳的营养成分。

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坚果类：

白果、榛子、松子，北杏仁、野生核桃。

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农作物

东北是中国的商品粮基地，最著名的农作物是东北水稻。此外，

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、毛豆、花生、小米、薏米、红薯、红豆、玉米等的产量也有良好的口碑。在东北米中，五常大米是最著名的。这种水稻种植在地里时，就可以感受到稻花的香气，即使生的大米去咀嚼也能感受到它的香味。另外，东北黑土地湿度大，农产品质量高于一般产区。

榛子

榛子又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木，果实为黄褐色，接近球形，是国际畅销的名贵干果，也是世界四大干果之一，并有“坚果之王”的美誉。榛子在中国的种植历史悠久，目前，全国22个省区都有榛属植物分布，资源丰富，特别是东北、山西、内蒙古、山东以及河南等地，均分布有很大面积的榛子林。榛子可补脾胃、益气力、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。但榛子性温热，易上火，不可多吃。

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蚕蛹

蚕蛹是东北的一大特色美食，它分为黑色和褐色两种，黑色的皮较厚、黄色的皮较薄，吃起来很香很脆，最主要的是蚕蛹的营养价值十分的丰富，多吃可以补身体。

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