家乡山沟里的山核桃

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家乡的山核桃

所谓山核桃，不是人工栽植的核桃树结出的“家核桃”，也不是仅供观赏的“麻核桃”或称“文玩核桃”，只是可以食用的野核桃。

山核桃树跟“家核桃树”长相差不多，只是长得瘦些。这种树长不太大，也不太高。树皮始终是小“家核桃树”的样子，灰白色，光滑滑的。叶子比“家核桃树”的窄些，长些，看起来更密实。山核桃树一般长在山脚或山腰，越土少石头多的地方，长得越好。山核桃花跟家核桃差不多，只是更瘦弱、更苗条，像一簇簇细长的毛毛虫。山核桃一串一串地生长，像葡萄一样。它的果实成熟了，就会从青涩的皮里脱落出来，掉到地上。

山核桃果是松鼠、狗獾的美食。每到山核桃成熟的季节，就会看到松鼠、狗獾忙来忙去，手拿嘴叼，运送核桃。山核桃青皮里面的木质皮特别坚硬，想吃到山核桃仁，不但要用石头砸，还要用针锥剜，不然弄不出来，吃不到。常说的绵瓤核桃，是绝对没有的。正因为它的仁少，所以特别香，感觉比“家核桃”香十倍。

山核桃比家核桃小，呈卵形，有些细长。用它还可以做手串、做枕头芯。我们小时候，爷爷用小锯锯掉山核桃一半的木质皮，留着凸出的脉络，掏空剩下一半皮里面的果实和木屑，就成了精巧的小篮子，拴个红线，系在的手腕上，非常漂亮。

很多年没去山里捡拾山核桃了。山核桃是年少的记忆，是家乡的香甜，是童年词成长，是乡情的守望。