助力植物蛋白产业健康发展,六个核桃逆境中

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年之前,植物蛋白饮品被认为是具有地方特色的风味饮料,但其价值感较低,且与消费者之间的联系较弱,明显的地域性特征也阻碍了发展。然而,六个核桃通过对核桃原料属性和社会特性的研究,发现一个巨大的发展机会,并基于此打造文化符号,占据消费市场,成为名副其实的国货之光!

据了解,核桃当中含有15%-20%的优质蛋白,18种氨基酸,60%-70%的脂肪(90%以上为不饱和性脂肪酸),还富含亚麻酸以及多种维生素、矿物质。从核桃仁等成分中分离得到的生物活性物质,在改善脑健康,改善代谢综合征,增强免疫力以及抗疲劳等方面都还具有多种健康益处。

然而自古以来针对“核桃健脑”的讨论便从未停止。中医记载:核桃性温、味甘、无毒,有补肾、健胃、养神等功效。作为核桃乳行业的专家,六个核桃一直致力于核桃营养的科学研究,为国民提供更健康的营养解决方案。六个核桃在行业内具有前瞻性地精准锁定“核桃乳”这一细分品类,并在该领域深耕,持续加大科研投入,采取一系列行之有效的措施,推动产品创新升级落地,强化品牌符号,赢得消费者广泛认可。

此外,六个核桃还构建了国内领先的六大技术研发平台和一个国家级实验室,还通过与国内外众多科研机构展开全面合作,不断完善产学研机制,实现核桃健脑的资源共享和课题攻关。比如品牌与河北医科大学合作,共同开展了《核桃中改善轻度认知障碍的成分解析及相关机制研究》的项目;依托博士后科研工作站,开展了《核桃蛋白肽功能的机理研究》。为了进一步促进科研成果的转化,六个核桃也与北京工商大学合作,于年成立了中国核桃产业研究院。去年,品牌又与中国红十字基金会合作,共同设立了“六个核桃·国民脑营养科研基金”,捐资推动中国脑科研事业发展。

想要实现高质量发展,科学研究是核心动力引擎。六个核桃以精准的品类定位,率先在核桃乳市场抢占先机,而后通过持续不断地研究与创新,将科研成果与产品紧密结合,形成了产学研一体的国民脑营养产业生态,为核桃产业提供了一个高质量发展的样本。在竞争时代中流击楫,内重研发,外树品牌,成为了名副其实的国货之光!