自带奶香,不用剥壳,一口气吃一罐的临安山

每年金秋九月，浙江临安有一群人开始变得异常忙碌。

他们需要在这短短的1个多月里，采摘完大自然馈赠给我们的礼物--临安野生山核桃。

新鲜采摘山核桃经过简单加工，自带一股奶香，口口酥脆，颗颗饱满。

比起碧根果，山核桃口感也更油润细腻，被不少人誉为坚果里的“老三宝”。

山核桃要挑好的品种，一定要用传统的方法炒制，不能加香精糖精，核桃要新鲜现炒，不能用陈货生籽滥竽充数……

经历了一整年的漫长等待，从生长、采收、筛选、晾晒、去壳、烘烤等繁琐过程，我们才等来这来之不易的美味。

我们的核桃仁，好吃的关键是什么？新鲜！

注：不会操作