提醒中老年人平时别太节俭,5种零食可常吃

北京治疗白癜风病的医院 http://news.39.net/ylzx/bjzkhbzy/

一说到零食，很多人第一反应就是不健康、添加剂太多，而且是孩子们的专属。实际上还有一部分零食是可以适当吃些，不仅无害，还会给身体补充营养。特别是中老年人，容易出现各种疾病，为了营养均衡，以下5种零食可以常吃，让腿脚有劲身体更健康。

第一种：核桃

核桃可以改善心血管，增强脑功能，不管是中老年人还是孩子都适合每天适量食用，有助于抗衰老，健身体。我家种着一棵核桃树，只是结果不多，赶上现在新鲜核桃也上市了，正好可以多买些，一块自己晒干，平时当零食吃。

可能很多人都不知道我们经常见的核桃外面还有一层青皮，买回家首先要把这层青皮去掉。去青皮也很简单，把核桃放在阴凉通风的地方放几天，青皮出现干瘪的时候用刀在上面转圈划上一圈，青皮自己就崩开了。之后用水清洗干净硬壳上面的脏东西，再放在通风阴凉处把外皮的水分晾干。

这时候就可以把核桃仁剥出来，装进塑料袋中，放进冰箱保鲜，随吃随拿，放一两个月没问题。实在太多的话就把剩下的放到太阳下晒干，晒的时候要记得经常翻动，晒干后就能保存很长时间了。剥好的核桃仁平时煮粥、打豆浆，都可以加一些，提升口感又营养，我用核桃仁做了核桃酥饼，大家一起看看我是怎么做的吧。

具体做法：1、首先往面粉中加入少许食盐，再加入温水搅成面絮，接着舀上一勺猪油揉成一个偏软的水面团，醒发备用。2、另取一个碗，碗中倒入面粉和食用油揉成油酥面团，一块醒发半小时备用。3、接下来把核桃仁炒干，筛去外皮，再把去皮的核桃仁捣碎放进碗中备用。

4、继续往碗中加入适量白糖、白芝麻、食用油和少许面粉搅拌均匀，最后再加少许水，能攥成团就可以了。之后把馅料平分成等份。5、把水面团包上它的1/2的油酥面团，包紧后擀成大面片，再从一头卷起，卷成卷后，分成馅料同样的等份。6、把面剂两头捏紧擀成皮，包上核桃馅料，再擀成圆饼状。接下来放电饼铛烙熟就可以了。

第二种：南瓜子

南瓜籽营养价值很高，能够改善贫血，增强免疫力，特别是对于糖尿病人有食疗作用。况且农村种植南瓜很多，自制南瓜子可以说天时地利，做好后当做闲暇时的小零食，健康又营养。

这是我自家种的南瓜，每次吃南瓜妈妈都把南瓜籽留出来清洗干净，把瘪的拣出来。颗粒饱满的放锅里，加食盐、八角、花椒、桂皮和适量清水，煮十五分钟，再浸泡三小时入味。然后摊在阳光下晒干，再倒进锅里小火炒干。炒熟后的南瓜籽咸香可口，和瓜子一样好吃。

第三种：桂圆

桂圆有安心凝神、补血养气的功效，对于十有八九都气血不足的女性朋友来说，无疑是最好的小零食。我每年都会跟同事搭伙批上几次，每天吃上几个或者泡水、煮水喝，补养身体。

当然最滋补的做法还是熬桂圆银耳红枣汤。做法十分简单，首先把银耳放进清水中泡发开，再洗净、切去根部撕碎，银耳越小朵越容易出胶。之后按1:5的比例加入清水，先大火烧开，接着用筷子不停搅动几分钟，加速出胶。看到汤稍微粘稠后放进洗净的红枣和去皮的桂圆，再根据个人口味加入冰糖，接着转小火继续煮四十分钟，临出锅撒上枸杞就可以关火了。

第四种：板栗

板栗有健脾养胃、强身健体的功效，吃起来也香香糯糯，街边的糖炒栗子就是非常受欢迎的小吃。大家都知道糖炒栗子虽好吃，价格却也是相当可观。现在正是新鲜栗子上市的时候，买新鲜栗子就要便宜多了，回家做板栗粥、板栗炖鸡等都很美味，也可以直接煮或者把板栗剪开口后，再少加点食用油和白糖，放进电饭煲按煮饭键做成简易版糖炒板栗，一样香甜可口。

第五种：花生

花生虽常见，营养却也不容忽视，更是号称“长生果”，对身体很有益处。我家经常做的就是炸花生米或者陈醋花生，香喷喷的，既可以当下酒菜，孩子也爱吃。如今是新鲜花生上市的时候，不管是炒花生还是油炸花生米都不着急，现在吃盐水煮花生才是香糯入味又营养。水煮花生最好提前捏开口，这样更容易入味，煮的时候放进食盐、葱花、姜片、八角和花椒，干辣椒随意，水开后再小火煮二十分钟就可以关火，之后焖至放凉就可以吃了。

这几样零食有您爱吃的吗？随着年龄的增长更要注意合理膳食，不能太节俭，在饮食上不仅要吃更要吃好。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。