想补脑,别光吃核桃,推荐6种食物,富

《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

想“补脑”，别光吃核桃，推荐6种食物，富含DHA，常吃全家都受益

随着现代生活节奏的加快，人们的工作压力和学习压力越来越大，脑力消耗也越来越多。如果你经常出现刚说的话转头就忘、睡饱了也觉得疲倦的情况，说明你的大脑开始慢慢衰老了。从0岁开始，大脑每年就会衰老0.%；60岁后，衰老速度会加快到15%。记忆力的下降、反应迟钝，还会导致认知障碍。因此保养大脑，提升脑力就尤为重要。

在这个拼脑力的快节奏时代，健康的饮食可以保护大脑，延缓大脑衰老。有些食材中富含omega-脂肪酸、抗氧化剂、B族维生素、维生素D和胆碱等是对大脑功能非常有益的营养素。尤其是omega-脂肪酸，能帮助大脑改善记忆，调节情绪，降低认知变差的风险。想“补脑”，别光吃核桃，推荐这6种食物，富含DHA，常吃全家都受益，一起来看下吧！

一、小黄鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一，富含欧米伽-脂肪酸，特别是DHA，对大脑的发育和认知功能有益。

推荐食谱：香酥炸小黄鱼

香酥炸小黄鱼，肉质鲜嫩的，香酥可口，做法超简单。

食材：小黄鱼10条、玉米淀粉2勺、鸡蛋1个、葱1根、面粉2勺、姜1块、料酒1勺、胡椒粉1勺、盐1勺

做法：

1、先把小黄鱼去头后洗干净腮，放入姜片、葱段，加入一勺盐、一勺料酒、一勺胡椒粉抓均匀后腌制0分钟左右备用。

2、然后在一小碗中嗑入一个鸡蛋，加入面粉2勺、玉米淀粉2勺，搅拌均匀成面糊状，倒在鱼上并用手套抓均匀。

、起锅热油，加入小黄鱼后，开小火炸至定型取出，待油温升高后，再反复炸到酥脆全熟，盛出后撒上椒盐、葱花调味即可。

二、鹌鹑蛋

鹌鹑蛋富含蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素D、铁、磷、钙等丰富的营养物质，能促进大脑发育。

推荐食谱：鹌鹑蛋五花肉

食材：鹌鹑蛋20颗、五花肉1斤、桂皮、八角、香叶

做法：

1、先把五花肉冷水下锅后，加入料酒、姜葱煮出血沫后捞出洗净，起锅不放油，加入五花肉煸出油后备用。

2、冰糖炒至焦黄后，放入五花肉炒上色，加入蚝油2勺、生抽勺、老抽炒匀1勺、料酒1勺。

、锅中倒入开水并没过食材，加入八角、葱姜蒜、香叶、桂皮，开中小火焖煮0分钟左右。

4、最后加入鹌鹑蛋再焖煮20分钟左右，大火收汁即可。

三、海带

海带中富含多种矿物质和碘，能够很好的健脑益智，促进大脑的发育。

推荐食谱：海带老鸭汤

食材：鸭肉、海带、萝卜、大葱、生姜、花椒

做法：

1、先把鸭肉洗净后切块、萝卜切块、海带片切块，生姜、大葱洗净切片备用，再准备一小把花椒。

2、鸭肉冷水下锅，放生姜煮开去除腥味和血水。

、捞出鸭肉后洗净血沫，沥千后加入炒锅中，放入几片生姜煽炒一会(可以不放油，然后去除洗鸭肉的水分，把皮上的油煽出来，这样汤会更香，皮子口感也更紧实一点)。

4、然后把炒掉水分以及煽出油的鸭子放入电炖锅中，加入水适量，放入海带，撒上花椒。

5、电炖锅或砂锅大火炖，煮开后转小火，大约40分钟后加入萝卜（也可以加点枸杞），再炖25分钟左右，出锅即可。

四、南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜富含维生素A、维生素C、钾、锌和纤维素，有助于大脑发育。

推荐食谱：南瓜蒸鸡腿

食材：南瓜、鸡腿、料酒、生抽、黑胡椒

做法：

1、南瓜切成小块铺在碗底，撒一层薄盐，上锅蒸半熟，大概20分钟左右。

2、鸡腿肉去皮切块，用料酒、生抽、黑胡椒、盐简单腌制。

、取出半熟的南瓜、鸡腿肉铺上面继续蒸10分钟左右，出锅前撒上葱花即可。

五、鸡蛋

鸡蛋中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

推荐食谱：虾仁滑蛋

食材：鸡蛋、油、虾仁、料酒、胡椒粉、淀粉

做法:

1、先把虾去壳、虾线挑掉，处理干净。

2、然后加入胡椒粉、料酒和淀粉抓均匀后，再腌制10分钟。

、在碗中磕入鸡蛋，加入盐适量，搅拌成蛋液备用。

4、虾仁腌好后放入锅中煮开半分钟然后捞出，把虾仁放入蛋液中搅拌均匀。

5、锅中加入少许油，待油烧热后，放入蛋液，用勺子快速从外面往里滑一分钟，起锅即可。

六、花生

花生中含有的脑磷脂和卵磷脂对神经系统的发育有很重要的作用，还能延缓大脑功能的退化。

推荐食谱：油炸花生

食材：花生、油、白糖

做法：

1、锅中加少量油，放入花生，小火一直翻炒。

2、炒的过程中可以闻到花生香气，翻炒大概十分钟左右，花生越多越大可以适量增加时间。

、出锅趁热撒大量白糖搅拌均匀放凉即可，放凉后更好吃。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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