核桃树上长得像毛毛虫的核桃须你吃过吗保健

农村老家小院里一棵核桃树，每年核桃满枝，今年看开花的样子，又是硕果累累。看，小小的枝头长满了可爱的小花，每朵小黄花就是一个核桃，真是可爱。清明前后，树上长满了像毛毛虫一样的东西，说是叫核桃须。核桃须长得又肥又大，本身核桃树满身都是宝，核桃须也有保健养生的作用。这核桃须又名核桃花，即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。它富含人体所需植物脂肪油，主成份为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂，并富含蛋白质、碳水化合物、维生素C和维生素B,具有补脑、清心明目．定喘润肠之功能。用于防治脑痛、肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。是人们的膳食佳品。妈妈一声令下，孩子都来摘着玩儿。不过妈妈说明年再吃要早一点儿，现在长的有些过了。但一定要水里放点盐焯一遍，再泡一下才能吃，否则会有苦涩味，个别人吃了也可能会拉肚子。嫩点的凉拌吃，也可以蒸着吃核桃须配点大肉包包子吃，是最香！就是野菜的味道！你吃过这毛毛虫一样的核桃须吗？不过，城市一般吃不到哦。