国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟第三

云南核桃产业高质量战略发展论坛

10月24日，由国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟、云南省林业和草原局、云南省科学技术协会联合主办，云南摩尔农庄生物科技开发有限公司、光明食品国际有限公司、云南省林业和草原科学院、《中国油脂》杂志社、楚雄州林业和草原局、楚雄州科学技术协会共同承办的国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟第三届年会暨产品展示会——“助推云南核桃产业高质量战略发展论坛”在摩尔农庄举办。本次大会采用线上线下相结合的形式，共有来自核桃相关加工企业、科研单位多人参加会议。

此次会议以“汇聚科技力量，凝聚行业共识，助力核桃产业高质量发展”为主题，聚焦木本油料产业相关政策、核桃产业现状，核桃精深加工、核桃油及食用油抗氧化研究、核桃油质量与食品安全、核桃营养价值及功能性、核桃蛋白及加工，核桃综合加工先进工艺、核桃油检验检测及相关技术，核桃相关标准等，为核桃联盟会员、核桃企业及广大油脂企业及油脂行业工作者提供交流平台。

国家粮食和物资储备局安全仓储与科技司副司长张成志在线参加会议指出，为人民提供优质健康的粮油产品，不断实现人民对美好生活的向往，是粮食工作者应该扛起的重任。核桃油及核桃加工产业创新战略联盟汇集了多家国内优秀的科研团队和生产加工企业，一定会为解决产业发展“卡脖子”问题，发挥纽带作用，从而推动粮食产业高质量发展，为保障粮食安全发挥应有作用。

云南省林草局总经济师钱荣发说，近年来，云南省委、省政府将核桃产业纳入农业现代化重点产业，大力培育“一县一业”示范县，省级财政加大投入，积极争取国家支持。目前全省加工产能千吨以上的核桃油加工企业已有10多户，产能居全国第一，核桃油加工工艺齐全，产品类型丰富。

摩尔农庄董事长张跃进表示，摩尔农庄作为国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟副理事长单位，正立足云南核桃特色资源，优化产业布局，助力核桃产业高质量发展。今后，摩尔农庄将继续与各联盟成员单位携手全力以赴支持好中国的油脂事业发展，促进核桃产业的优化升级，达到共同发展壮大的目的。

会上，光明食品国际有限公司与摩尔农庄签订合作协议，光明国际与摩尔农庄将通过光明国际旗下的意大利百年橄榄油品牌——翡丽百瑞进行品牌合作、技术授权和网络共享，共同推进全球核桃油基地发展和创新生产，通过翡丽百瑞在全球70多个国家品牌优势及渠道优势推动核桃油全球化进程。

与会专家学者、企业代表围绕核桃油的营养成分、健康功能、相关产品，以及产业发展、核桃油及蛋白加工、核桃油生产中质量控制等方面进行了分析，共同探讨核桃产业转型升级、高质量、创新化发展之路。

云南网记者吕瑾

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